Приготовление вкусных мантов по лучшим рецептам

Манты по узбекски

Одним из традиционных блюд Центрально–азиатского региона являются манты. Эти мучные изделия очень похожи на хорошо знакомые нам вареники и пельмени. Но между ними есть и существенные различия. Фарш на манты не перекручивается через мясорубку, мясо мелко нарезается. Добавляется большое количество измельченного лука и специй. Начинка получается объемной, этим объясняются довольно крупные размеры изделия. Заморское происхождение …

Удачные рецепты домашней фунчозы: салаты и вторые блюда

Овощной салат из фунчозы

Всё больше блюд азиатской кухни появляется на наших столах. Совсем недавно новинкой для нас были суши и роллы, сейчас мы осваиваем блюда из фунчозы. По внешнему виду это очень тонкая длинная вермишель белого цвета, имеющая слегка серый оттенок. В продаже есть макаронные изделия другой формы – гнезда, акульи плавники. Блюда из фунчозы широко распространены во …

Самые лучшие и простые способы приготовления картофельных драников

Картофельные драники

Оладьи из тертого картофеля, обжаренные в масле, присутствуют в кухнях многих славянских народностей. Их состав может отличаться, но главный компонент неизменен – картофель. Даже в разных областях одного государства они носят отличные названия, но чаще всего мы их знаем как драники картофельные. Именно белорусское название прижилось в других регионах. В основе наименования лежит термин «драть», …

Такой разный бешбармак – из мяса, курицы, с картошкой

Бешбармак из курицы

Много национальных кухонь содержат рецепты, которые готовятся из привычных многим людям продуктов, но отличаются способом приготовления и вариантом подачи. Одним из таких блюд является классический бешбармак – традиционно тюркская еда. Название его буквально из двух понятий «беш», «бармак», что дословно значит «пять пальцев руки». Блюдо было очень популярно у кочевников, которые в процессе поедания использовали …

Лучшие способы приготовления манной каши для детей и всей семье

Манная каша

Десятки и сотни поколений младенцев выросли именно на этой пище. Долгие столетия манная каша для детей было первым прикормом. Все мы с детства приучены к этой еде, но не всем она нравилась. Важно знать, как варить манную кашу правильно, не допуская появления противных комочков. Не только дети, но и многие взрослые любят это блюдо, если …

Как приготовить ленивые вареники из творога и не только

Вареники с ягодами

По внешнему виду ленивые вареники напоминают ломтики вареного теста, в них нет начинки, все ингредиенты смешиваются, нарезаются на кусочки и отвариваются. Наиболее востребованы ленивые вареники из творога. Эта вкусная и полезная еда родом из детства. Став взрослыми, нам хочется приготовить ленивые вареники, как в садике. Политые сметаной, посыпанные сахаром, они уплетались за обе щеки. Давайте …

Лучшие рецепты тушеной картошки: в мультиварке, казане, сковороде

Тушеная картошка с мясом и грибами

У замечательного американского писателя О’Генри есть новелла, которая называется «Третий ингредиент». Главная героиня этого рассказа уверяет, что: «В жизни есть некоторые вещи, которые непременно должны существовать вместе… тушеное мясо с картошкой и лук». С этой фразой невозможно не согласиться, когда начинаешь изучать рецепт тушеной картошки со свининой. Без лука репчатого, ароматных специй и зелени угостить …

Как приготовить вкусный кляр для рыбы

Кляр для рыбы

Давайте разберемся, что такое кляр для рыбы. Кляр – это вариант теста, более густого, чем блинное. Перед обжаркой в большом количестве масла в него помещают разнообразные продукты – чаще всего кусочки мяса, рыбы, овощей и фруктов. На поверхности продукта образуется хрустящая корочка, сохраняющая сочность и нежность содержимого. Рыба, жаренная в кляре, пользуется популярностью во всём …

Лучшие вкусные рецепты овощного рагу

Овощное рагу

Овощное рагу – необычайно распространенное блюдо во всех кухнях мира. Называется оно везде по-разному, но основной принцип его создания заключается в одновременном прожаривании продуктов в специальном соусе. В нём прекрасно сочетаются буквально все овощи, часто сочетают овощное рагу с грибами. При этом методе готовки блюдо является холодной закуской. Легко сделать пищу более питательной, приготовив с …

Как просто приготовить куриные сердечки разными способами

Тушеные сердечки в сметане

Куриные сердечки – это субпродукт, некрупные кусочки мышечного мяса массой около 30 граммов. Они прекрасно гармонируют с разными продуктами, очень хороши куриные сердечки в сметанном соусе, с овощами, отменным вкусом обладает суп из куриных сердечек. Многие хозяйки их отваривают, запекают, тушат и зажаривают. Они прекрасно сочетаются со всевозможными соусами. А салат из куриных сердечек всегда …